酒名: 梦境 D.O.C.G. 甄选自晚收雾葡萄
国家: 意大利
区域: 皮埃蒙特北部,每公顷4,500-5,000株
海拔: 320-420m
朝向: 南-西南
成分:100%内比奥罗葡萄
产量: 每公顷最多7000 kg,精选优质葡萄
栽培方法: 居由式
土壤: 富含矿物质的岩质土壤,因土壤内铁质较高而显红色。
气候: 典型的皮埃蒙特平原气候,春至秋季多降水。依靠着阿尔卑斯山脉,葡萄园内空气对流优良,四季凉爽宜人。在8、9月份的嘉蒂娜拉地区白天的气温可达24-25℃,夜晚只有7-9℃,这样的温差使葡萄更具风味。而该地区的冬天寒冷, 多降雪,利于泥土的沉淀作用。
采摘季节: 10月份的第一周采摘内比奥罗葡萄,经过100天自然环境下的晾晒。 
酿造工艺: 严格控制发酵温度的情况下,葡萄在不锈钢容器中被压碎并浸泡发酵25-30天,然后移至2000升的斯拉夫尼亚大橡木桶中醇酿40个月,最后经过瓶中陈酿8个月。
红酒介绍: 酒体呈深紫红色,结构感强,舌尖传来的酸涩感配合红酒本身散发的雨林深处的淡雅果香,口感浓郁复杂,而酒气中隐隐嗅到矿物香气也使这款酒的层次感更加丰富、强烈。
搭配食物: 红肉、成熟奶酪或黑巧克力
饮用温度: 18/20°C
窖藏时间: 若储存得当,超过15年
酒精浓度: 15.5 %Vol.
酸度: 6.0 g/Lt.
残余糖分: 4.8g/Lt.






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