0梦境DOCG甄选自晚收雾葡萄 - 联系我们果博东方有限公司联系电话19184118882(客服)

• 酒名: 梦境 D.O.C.G. 甄选自晚收雾葡萄
• 国家: 意大利
• 区域: 皮埃蒙特北部，每公顷4,500-5,000株
• 海拔: 320-420m
• 朝向: 南-西南
• 成分:100%内比奥罗葡萄
• 产量: 每公顷最多7000 kg，精选优质葡萄
• 栽培方法: 居由式
• 土壤: 富含矿物质的岩质土壤，因土壤内铁质较高而显红色。
• 气候: 典型的皮埃蒙特平原气候，春至秋季多降水。依靠着阿尔卑斯山脉，葡萄园内空气对流优良，四季凉爽宜人。在8、9月份的嘉蒂娜拉地区白天的气温可达24-25℃，夜晚只有7-9℃，这样的温差使葡萄更具风味。而该地区的冬天寒冷，多降雪，利于泥土的沉淀作用。
• 采摘季节: 10月份的第一周采摘内比奥罗葡萄，经过100天自然环境下的晾晒。
• 酿造工艺: 严格控制发酵温度的情况下，葡萄在不锈钢容器中被压碎并浸泡发酵25-30天，然后移至2000升的斯拉夫尼亚大橡木桶中醇酿40个月，最后经过瓶中陈酿8个月。
• 红酒介绍: 酒体呈深紫红色，结构感强，舌尖传来的酸涩感配合红酒本身散发的雨林深处的淡雅果香，口感浓郁复杂，而酒气中隐隐嗅到矿物香气也使这款酒的层次感更加丰富、强烈。
• 搭配食物: 红肉、成熟奶酪或黑巧克力
• 饮用温度: 18/20°C
• 窖藏时间: 若储存得当，超过15年
• 酒精浓度: 15.5 %Vol.
• 酸度: 6.0 g/Lt.
• 残余糖分: 4.8g/Lt.

赛西亚河岸内比奥罗D.O.C

梦境D.O.C.G.

查宝坚尼珍藏D.O.C.G

嘉蒂娜拉D.O.C.G.

嘉蒂娜拉三葡萄园D.O.C.G.