0查宝坚尼珍藏DOCG - 联系我们果博东方有限公司联系电话19184118882(客服)

• 酒名: 查宝坚尼珍藏 DOCG

• 国家: 意大利

• 区域: 皮埃蒙特北部，每公顷3,500-5,000株

• 海拔: 320-420m

• 朝向: 南-西南

• 成分:100%内比奥罗葡萄

• 产量: 每公顷最多6500 kg

• 栽培方法: 居由式

• 土壤: 富含矿物质的岩质土壤，因土壤内铁质较高而显红色。

• 气候: 典型的皮埃蒙特平原气候，春至秋季多降水。依靠着阿尔卑斯山脉，葡萄园内空气对流很好，四季凉爽宜人。在8、9月份的嘉蒂娜拉地区白天的气温可达24-25℃，夜晚只有7-9℃，这样的温差使葡萄更具风味性。该地区的冬天寒冷，多降雪，利于泥土的沉淀作用。

• 采摘季节: 10月初。

• 酿造工艺: 严格控制发酵温度的情况下，将葡萄在不锈钢容器中压碎并浸泡发酵15天。整个酿造过程需要4年时间，包括在不同尺寸和材质的橡木桶醇酿3年，和在瓶中陈酿的8个月。

• 红酒介绍: 这款红酒的用料均选自顶级葡萄园，酒体呈深红石榴色；果香四溢，散发混有樱桃、玫瑰、甘草和胡椒的混合味道。香气浓郁、结构感强、单宁含量少，口感绵柔醇厚。

• 搭配食物: 红肉，家禽野味及奶酪

• 饮用温度: 18/20°C

• 窖藏时间: 若储存得当，超过15年

• 酒精浓度: 13.5%Vol.

• 酸度: 5.8 g/Lt.
• 残余糖分: 1.3g/Lt.

嘉蒂娜拉三葡萄园D.O.C.G.